El Jefe
El Jefe begon als een hobby in zijn keuken. Hij heeft lange tijd in Texas en Californië gewoond en is een grote fan van Tex-Mex eten. De afgelopen jaren reisde hij veel naar Mexico en nam altijd diverse chilipepers mee terug naar Amsterdam, waar hij thuis met veel liefde zijn salsasauzen ontwikkelde. Inmiddels is de hobby uitgegroeid tot een bedrijf waar hij zich met hart en ziel fulltime in heeft gestoken.
DE MAKER.
El Jefe heeft het afgelopen jaar zijn productieproces ontwikkeld om aan de toenemende vraag te voldoen. Hij is nu op een punt dat El Jefe Primo Salsa klaar is voor een groter publiek. Zijn saus won zelfs de prijs voor beste hete saus van Nederland tijdens het laatste Dutch Chili fest. De salsa’s zijn (nog) niet volledig biologisch, maar eerlijk gemaakt en zonder toegevoegde stoffen of bewaarmiddelen, alleen citroensap. Nu haalt hij zijn paprika’s in Mexico via een lokale groothandel, maar in de toekomst wil hij dat ze exclusief voor El Jefe als biologisch product worden geteeld. De paprika’s zijn niet verkrijgbaar in Europa. De tomaten zijn biologisch en komen uit Italië. El Jefe Primo Salsa wordt gemaakt in zijn eigen productiestudio, de Factoria Picante, als onderdeel van het duurzaamheidstuinproject Bret aan de Amsterdamse Sloterdijk.
WIST JE DAT…?
De paprika’s zijn niet verkrijgbaar in Europa.
-
Salsa Picante
-
Salsa Verde
-
Salsa Madam Pina
€9,90 Opties selecteren Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina